Pluimvee keten
De pluimveeketen kent gespecialiseerde bedrijven. Het begint bij de fok- en vermeerdering, waar de broedeieren worden geproduceerd. Uit deze eieren komen leghennen en vleeskuikens. In 2014 waren er 271 fok- en vermeerderingsbedrijven in Nederland, met daarin 4,4 miljoen ouderdieren. De broedeieren gaan naar een broederij. In totaal staan er in Nederland 27 broederijen, waarvan 13 bedrijven zich toeleggen op het uitbroeden van vleeskuikens. Deze uitgebroede kuikens gaan vervolgens naar een vleeskuikenbedrijf, waar ze aan het eind van hun leven geslacht worden bij één van de 16 vleeskuikenslachterijen. Nadat het vlees gesneden, verwerkt en verpakt is, vervolgt het zijn weg naar de supermarkt of andere winkel.
Functies
De werkzaamheden in de pluimveehouderij zijn zeer afwisselend. Soms voor een korte, maar vaak ook voor een langere periode. Het komt bovendien voor, dat je bij goed functioneren een vast dienstverband krijgt aangeboden bij het pluimveebedrijf. Bij AB Werkt krijgen we regelmatig vacatues binnen voor deze functies in de pluimveehouderij:
- medewerker pluimveehouderij
- medewerker vleeskuikens
- bedrijfsleider pluimveehouderij